2025-05-13

季節物に会いに行こう　ニジマス

　
春～初夏にうつりかわっている季節ですね、
ニジマス釣りへ行ってきました！
　
曇りで気温の下がりすぎない日を狙って行き、釣果は画像の通り。
　

　　
　
GWだったこともあり、他のお客さん達もたくさんいらしていました。
　
ニジマスは、釣り堀や渓流釣りの中でも特に人気な魚種ですよね。
　
稚魚は体長1cm程度で、成魚となれば大きなものは1m近くなるそうな。
　
「ニジマスが1m！？」となりそうなところですが、
マスだからサケ化だと聞けばそう驚くこともないのでは。
　
別名はレインボートラウト。
皮目の模様が虹色に見えることから、この名前がついています。

DHA・EPA・ビタミンDを多く含んでおり、高タンパクで低脂質。
　
昨今の身体づくりブームにおいても、もってこいの食材ですね。
　
塩焼きは勿論のこと、フライ・カルパッチョ・アクアパッツァ…
調理方法は無限大です。
　
釣り好きな方も普段釣りとは縁遠い方も、ぜひこの時期はニジマス釣りに挑戦を。