2013-08-30

梅酢ジュース

梅に氷砂糖、りんご酢で、梅酢シロップを作りました。

梅と氷砂糖の割合は、１：１。りんご酢は、0.5くらいです。

梅はきれいに洗ってへたをとって、つま楊枝などで、穴をいくつかあけます。

１ヶ月くらいでシロップができます。

冷やした水に割って飲むのもおいしいですが、炭酸ジュースと割るだけなのですが、まだまだ暑いこの時期、さっぱりとして美味しい飲み物です。

梅酢は濃いので、少し入れて炭酸と割ります。ちょうどカルピスの要領ですが、もっと少なくて大丈夫です。

梅酢シロップは、じゅうぶん甘いので、加糖ではない炭酸で大丈夫です。

運動あとや、風呂上がりの一杯は、格別です。

梅と酢で、夏の疲れを残さず。

梅に含まれるクエン酸は、肩こりや筋肉疲労の予防にもなるそうです。