2018-01-05
お正月料理
皆様は、お正月にどんなおせち、お雑煮をたべましたか?
画像は我が家のおせちを、お重へ詰めてたところです。
左下の鮮やかなオレンジと黄緑のテリーヌは、サーモンとアボカドのテリーヌ。
黒豆や昆布巻き・田作り・お煮しめと
純和風の中に、モダンな風を吹かせてみました。
ちなみに我が家のお雑煮は、すまし汁風の出汁に
焼き餅・ミツバ・生麩をのせたとてもシンプルなものです。
地方によって異なり、「え、そんなものが入るの!?」という発見ができて
お節・お雑煮ってとても楽しいですよね。
是非みなさんの家庭の味を教えてくださいね。