2017-08-26

別名すき焼きラーメン！皆さんご存知？

　
皆さんは徳島ラーメンってご存知ですか？
私はつい先日、生まれて初めて徳島ラーメンを食べました。
　
　
豚骨ベースに醤油等を加えた、
すき焼きのタレにも少し似た味のスープに中細麺と
トッピングに豚バラ肉・ネギ・もやし・メンマがのっています。
　
スープの味が濃いのと、生卵をいれるのが徳島ラーメンの特徴です。
　
生卵が苦手な方にはお勧めできませんが、すき焼き好きにはうける味！
子ども達も好きな味付けかもしれません。
　
また徳島ラーメンは、ご飯のおかずとして食べるのが一般的だそうで
確かにこのお店でも見渡す限り私以外の方はライスとセットにしていました。
　
私も次回は、ライスとセットにしてみようかな。
まるで関西のお好み焼きとご飯の組み合わせのようですね！
　
ちなみにこのお店、お冷のかわりに冷たいルイボスティーが提供されます。
　
濃厚なラーメンを最後まで美味しくいただけるのは、
このさっぱりしたルイボスティーのおかげでもあるのかも。
　
何事にもベストマッチな相方っているものですね～。