2021-04-09

頑張れない日こそ揚げ物

　
日々、家族の食事を作っていると
「ああ、もう今日はメニューも浮かばないし何も作りたくもない。」
なんて日が訪れます。
　
そんな時には、揚げ物一択。
　
スーパーの冷凍コーナーなんかに、
衣がついた状態で冷凍されたコロッケや豚カツ・春巻きとかありますよね。
　
あれを常備しておくのです。
揚げるだけで、見栄えのするメインの完成！
　
　
これで頑張った感・きちんと作った感がでます。笑　
あとはお米を炊いてお味噌汁を作って…、
　
副菜はメインの揚げ物に対してサッパリサラダでOK。
酢の物やお浸しも良いですね。何にせよ、パッと作れる料理でいいのです。
　
揚げ物・サラダは、市販のソースやドレッシングに任せてしまえば、
味付けをすることも放棄できます。
　
「もう少し何か…」と思うなら、炊き込みご飯にしておきましょう。
人参・油揚げ・芽ひじき・めんつゆを入れて、炊き込めば完成。
　
4月は何かと環境の変化がありますからね。
しっかり食べて体力をつけ、心身ともに元気に乗り切りましょう！