2012-03-08
焼きみかん
「こたつでみかん」は、日本の冬の代名詞。
今年は、地元のおじいたちに、みかんのあたらしい食べ方を教えてもらいました。
それは、「焼きみかん」。
作り方といっても、何するわけではないのですが、焚き火のなかにみかんを入れるだけ。
みかんの皮が焼けて、少し黒くなったくらいで、火から出します。
やけどしないように気をつけて。
皮をむいて、ふだんのようにみかんを食べるのですが、実が濃いオレンジ色になったような気がします。そして不思議なのですが、甘いのです。
焼くと甘さが増すみたいです。
あったかいみかんなんて、とも思っていましたが、甘くて美味しくてびっくりです。
寒い冬に、アツアツのみかん。
発見の味でした。
2012-03-04
春の雪
うるう年の２月さいごの日。
暦の上では春。首都圏では、大雪になりました。
大雪といっても積雪数㎝。東北の雪のレベルでは到底ありませんが…
かと思えば、沖縄では寒緋桜が咲いている頃でしょう。
東西に伸びる日本列島を感じますね。
首都圏では、積もるような雪は今年二度目ですね。
今年は、寒い冬だったように思います。
水分の多い雪でした。
都心の雪ですね。以前蔵王にスキーに行った時、スキーウェアに降った雪は結晶がしっかりみえて、とても綺麗だったのを思い出しました。
家の前を、次の日の朝に雪が凍って滑らないように、雪かきしました。汗かきました。
もう３月。３月の雪だるま。
春なんだか、冬なんだか。この雪が止んだら春、でしょうか。
2012-02-28
雪かき
実家に帰省していた二日目の朝。
窓から外を見ると、昨日にも増して雪が積もっていました。
子どもの頃は見慣れていた風景ですが、大人になって別の地域で暮らすようになると、雪国の大変さが分かりますね
暖房からなかなか離れられない私とは対照的に、子供たちは「ゆきだるま作ってくる！」と朝から元気いっぱいで庭へ遊びに行きました。
そのうち母に「あんたもゴロゴロしてないで玄関の雪かきでもしてきなさいよ」と言われてしまったので、手袋・長靴・コートを羽織って私も外に出ました。
最初は寒かったけど、雪かきしているうちに段々と身体が暖まってきたようです。
もしかしてこれはダイエットにもちょうど良いかも…。
なんて思いました。
雪かきが終わり、子供たちと家に戻ると母がお餅を用意してくれていました。
美味しいけど、雪かきで消費したカロリー以上に食べてしまったので、雪かきはダイエットには向いていません！
2012-02-27
ふゆめがっしょうだん（絵本）
「ふゆめがっしょうだん」は、子どもの本の月刊誌、福音館の「かがくのとも」の２０２号（１９８６年１月号）の本です。「かがくのとも」はどれもおすすめなのですが、この本は、とくにお気に入りの一冊です。
この「ふゆめがっしょうだん」は、ハードカバーでも出版されています。
たくさんの木々の冬芽が出てきて、たくさんの冬芽の表情をみせてくれます。
ミミズクのような顔、ウマのような顔、いろいろにみえる冬芽の表情。
ページをめくるたびに、かわいい冬芽たちに会えて、たのしい気分になります。
この本をみたら、冬の木々がちがってみえてくるのではないでしょうか。
長新太さんが添える文も、とてもたのしい気分にさせてくれる文で、小さな子どもから大人まで楽しめる絵本です。
2012-02-21
我が家の人気フルーツ
果物って美味しいですよね！
私をはじめ、我が家はみんな果物が大好きです。
特にその時期の旬の果物となると、どれだけ買ってもアッという間になくなってしまいます。
今日も子供たちを連れて買い物に行くと、「お母さん、いちごがあったよ！」と大はしゃぎの子供たち。
いつもは｢オヤツが欲しい｣とねだる子供たちですが、こうなるともういちご以外は目に入らないようです。
最近の厳冬で、野菜も果物も高いんです・・・
だけど、今の時期のいちごって本当に美味しいですよね。
ただ甘いだけじゃなく、酸味とのバランスがちょうど良くて、子ども達だけで一パックくらいは簡単に食べてしまいます。
でも食べるたびに一人一パックは流石に買えないので、今日は夕食後のデザートと言うことで一パックだけセール品を購入しました。
好きなデザートがある時の子供たちは、ご飯を食べ終わるのが本当に早くてびっくりです。
2012-02-17
ハリハリ漬け
冬においしい旬の野菜、大根。
このあいだ、このブログでご紹介したように、
年末に、四つ割りにして、二週間ほどからからに干していた大根。
今年もおいしいハリハリ漬けができました。
醤油がしみて、独特の歯ごたえのある干した大根。
ハリハリ漬けは、まわりの人にも大好評です。一緒にいれた昆布もよく味がしみていて、ごはんのお供にぴったりです。
他にも、らっきょう酢に大根を漬けたり、赤かぶの酢漬けの漬け汁で大根をつけたり、いろんな種類の大根漬けを作って、毎日おいしく食べています。
食事をとる前に、食物繊維たっぷりの野菜を食べると、ダイエットにも良いと知り、漬け物を先に食べるようにしました。
たくわんと違って、たくさん食べやすいです。さて、効果はあるでしょうか。
まだまだ、大根をいただく日々は続きそうです。
2012-02-15
御参り
先日、子供たちを連れて実家に少し帰省しました。
着いてみると、思っていた以上に雪がたくさん積もっていたので驚きました。
これでは、雪かきするのがなかなか大変そうです。
子供たちもこれほど雪が積もっているのはほとんど体験した事がありません。
そのためか、大はしゃぎで雪の中に倒れこんだり雪合戦をしたりしていました。
子供って本当に元気ですね。
その後、家の近所にある小さな神社に、遅ればせながら行きました。
本当に小さな神社で、この時期にもほとんど人が訪れることはありません。
私が子どもの頃から七五三やお正月に御参りしていた神社です。
子供たちは最初ちょっと怖がっていましたが、「ここは神様のお家だから大丈夫だよ」と教えると中にやってきました。
家族の健康と、幸せをお願いしてきました。
2012-02-08
バードウォッチング
冬は、落葉樹の葉が落ちて、見通しもよくなり、鳥たちをみやすい季節です。
冬鳥たちもやってきています。
朝方は鳥たちが活動をはじめるので、みやすい時間です。
夜明けの時間から、鳥の種類によって鳴き出す頃が違ったりもするそうです。面白いですね。
今度早起きして、いろいろな鳥の声を聴いてみたいです。
「ものさし鳥」といって、おなじみのスズメ、カラス、ハトといった身近な鳥の大きさで、他の鳥を比べてみていくと、覚えやすいです。
このあいだ、カラタチのとげにザリガニが刺さっていました。不思議に思い、調べてみるとそれは、モズという鳥がしたものだとわかりました。
モズが、本格的な冬になる前に、ザリガニやトカゲなどの餌を木の枝にさして置く、「はやにえ」といわれるものでした。
カラタチは、するどいとげで刺さりやすいし、他の生きものに取られにくいのかなとも思いました。
まだ、ザリガニはそのままです。いつか、取りにくるのでしょうか。
2012-02-03
欅の木
今日は天気がとても良かったので、散歩がてら近所に生えている欅の木の写真を撮ってきました。
これは樹齢数百年？の欅の木で、しっかりと大地に根を張って堂々たるものです。
天気は良かったのですが、それでも大分寒くて、「ああ、冬だなぁ」と、思わずにはいられませんでした。
午前中の早い時間だったので、吐き出す息が白かったです。
冬の早朝は空気が澄んでいるような気がしますよね。
寒さが嫌で中々外出する気になれませんが、「たまには良いなぁ」と思いました。
冬は、とかく運動不足になりがちなので、天気の良い日や体力的に余裕のある日は、積極的に外出したいものです。
冬にしか見ることの出来ない風景や、感じることの出来ない感覚を逃して冬が終わってしまうのは、なんかちょっと勿体無い気がしますよね。
2012-01-31
大寒から立春へ
大寒を過ぎ、一年でいちばん寒さが厳しいこの頃です。朝方は氷点下になったりと、ふとんから出るのがつらいです。
関東の天気予報でも今月から、雪の予報が多くみられるようになりました。
少しの雪でも、都心は交通をはじめ、混乱。路面は凍結し、転ぶ人がニュースに流れています。
東北に住む人たちの雪とともにある冬の暮らしは、なかなか大変だなと想像してしまいます。
１月下旬の夜中に降り続いた雪の日の翌朝、かわいらしい足跡をみつけました。
猫もきっと寒かったでしょうね。
なんだかほっこりとした気持ちになりました。
まだまだ寒い日に感じますが、大寒から２週間経てば、立春。２月初旬、暦の上では春を迎えます。きっと春はもうすぐそこまで来ています。
